Нож с серрейторной заточкой на сборе грибов: Удобно или нет. Проверил

Каким должен быть грибной нож? Точнее, нож для сбора грибов. В прошлом году, на канале "Лодочник", уже была статья на эту тему. Обсуждались варианты. Читатели дали несколько дельных советов.

И что вы думаете?.. Правильно! Я так и не приобрёл специальный грибной нож (если он вообще кому то нужен). И поехал в лес, бросив в карман "складишок", который вожу в подлокотнике машины. Размер подходящий, открывается одной рукой (во второй ведёрко с грибами). Удобно…

Одно "но" — у этого "складишка" серрейторная заточка. Бросил его в карман, не задумываясь. А в лесу убедился (и теперь расскажу вам) — подходит ли такой нож, для грибов…

Нож с серрейторной заточкой на сборе грибов: Удобно или нет. Проверил

Нож Spyderco с серрейторной заточкой. Фото "Лодочник"

Нож Spyderco с серрейторной заточкой. Фото "Лодочник"

С грибами, в этот раз, повезло. За пару часов насобирал два ведра белых.

Нож с серрейторной заточкой на сборе грибов: Удобно или нет. Проверил

С серрейтором, за грибами. Фото "Лодочник"

С серрейтором, за грибами. Фото "Лодочник"

Что касается ножа, то тут не всё однозначно. Те, кто вообще не заморачивается, каким ножом подрезать ножку гриба, скажут что нож отлично подходит. Открыть одном движением большого пальца. Надрезать. И аккуратно закрыть (так же, не помогая второй рукой).

Но есть ли плюсы или минусы от серейторной заточки? Есть. И плюсы и минусы. Сейчас расскажу…

Нож с серрейторной заточкой на сборе грибов: Удобно или нет. Проверил

Нож с серрейторной заточкой. Фото "Лодочник"

Нож с серрейторной заточкой. Фото "Лодочник"

Такой нож очень опасен. Не сложил, сунул в карман — пропал карман. Подрезая гриб, в руках, неаккуратно нажал большим пальцем (как на фото выше) — придётся бинтовать палец. Нож — очень серьёзный…

Но если всё делать аккуратно — то такой нож будет хорошим помощником в сборе грибов. Подрезая гриб, советую не протягивать режущей кромкой по грибу — а просто придавить. Срез будет более ровным, без надорванных волокон. На фото видны срезы, которые оставляет нож с такой заточкой.

Нож с серрейторной заточкой на сборе грибов: Удобно или нет. Проверил

Грибы. Фото: "Лодочник"

Грибы. Фото: "Лодочник"

Спросите, для чего на "грибалке" нужен серрейтор? Если честно, я решил не покупать специальный грибной нож. Этот складень от фирмы Spyderco просто оказался под рукой. Стало даже интересно, как он покажет себя на тихой охоте.

Оказалось, вполне неплохо. Но повторю: Лучше не протягивать клинком по грибу (во время надреза), а просто — прижать режущую кромку. Гриб разрежет как масло. Желаю всем здоровья и нетоптаных грибных полянок!

Нож с серрейторной заточкой на сборе грибов: Удобно или нет. Проверил

Лодочник

Leave a Comment